La lista de alimentos permitidos para diabéticos es amplia. Los nutricionistas te la proporcionan para que vayas haciendo tus propias combinaciones y prepares una dieta que te guste y no sea algo que lleves de mal humor, la alimentación para un diabetico, debe ser equilibrada, rica en verduras, frutas, pescados, carnes magras, granos enteros, productos lácteos bajos en grasa, restringiendo el uso de la sal y las grasas saturadas.
Aquí una lista de los alimentos permitidos para los diabéticos, luego veremos cuales de ellos están incluidos en un estudio realizado, sobre los alimentos y el estado de ánimo.
Integrales
- Harinas integrales
- Granos integrales, como el arroz integral
- Panes de grano entero, como el pan de trigo integral o pan de centeno
Vegetales
- Hortalizas frescas, crudas, cocidas (al vapor, horno, grilladas)
- Verduras frescas como cebolla, pimientos, palmitos, alcauciles, brocoli, coliflor ajo, jengibre, rábano, espinacas, col rizada, zanahoria, tomate, repollo, pepino, acelga, todos los vegetales de hoja verde son excelentes en el tratamiento de la diabetes.
Frutas
- Frutas frescas puedes tomar hasta 3 al día, como manzanas, pomelos, palta, kiwi, naranja, melon, guayaba, moras, higo, peras, ciruelas frescas o secas, frutillas, piña se pueden comer de vez en cuando uvas, platanos y melon de agua, pero no muy a menudo . pueden ser consumidas hasta tres al día: pomelo, mandarina, naranja, no en jugo consumir la fruta.
Carnes y proteínas:
- Cualquier carne pero totalmente magra, trata de elegir carnes blancas sobre todo.
- Pescados
- Proteinas vegetales como almendras, nueces, lentejas, garbanzos, etc.
- Cualquier carne pero totalmente magra, trata de elegir carnes blancas sobre todo.
- Pescados
- Proteinas vegetales como almendras, nueces, lentejas, garbanzos, etc.
Productos lácteos:
- Leche descremada
- yougures bajos en grasa naturales sin azucar
- Leche descremada
- yougures bajos en grasa naturales sin azucar
Grasas, aceites
- Aceite de Oliva
- Aceite de Maiz
- margarina de dieta (poca cantidad)
- Aceite de Oliva
- Aceite de Maiz
- margarina de dieta (poca cantidad)
La Clave de la dieta para los diabéticos es :
- Baja en azúcar
- Baja en grasas
- Baja en sal
Consume pescado o mariscos, ya que proporcionan ácidos grasos omega 3.
Los vegetales crudos deben ser ingeridos en grandes cantidades, los alimentos cocidos aumentan el nivel de azúcar en la sangre rápidamente.
Algunas hierbas y verduras son prescritas específicamente para la diabetes, como la calabaza amarga y el jugo de melón amargo.
Influye la alimentación en el estado de ánimo de las personas??
Definitivamente si... aqui te dejare algunos alimentos que son muy saludables buenos para que puedan consumir los diabéticos y que además te ponen de buen humor.
Los alimentos que te suben el estado de ánimo son:
- aceite de oliva
- platano (los diabeticos pueden consumir 2 por semana)
- almendras
- chocolate negro (sin azucar, excelente para diabeticos)
- el aguacate
- los garbanzos
- las sardinas
- ajo
- legumbres
- frutos secos
- pescado azul
Esta clasificación la hizo un experto en nutrición y gastronomía, llamado Miguel Antel Amodovar, en su libro titulado La cocina de la felicidad.
«No es pseudociencia. Está documentado científicamente que
determinados alimentos, por sus componentes nutricionales, activan los
neurotransmisores cerebrales relacionados con el confort, el placer, la paz
espiritual y el buen ánimo» M. A. Almodóvar
Entre esos principios activos que promueven el buen ánimo están :
- el triptófano,
- la teobromina (solo presente en el chocolate negro y el guaraná),
- la fenilanina,
- la tirosina,
- las vitaminas del grupo B,
- la vitamina C,
- los hidratos de carbono,
- los ácidos grasos omega-3,
- magnesio,
- hierro,
- fósforo,
- selenio,
- litio,
- zinc
Esta relación entre alimentos y emociones no es nueva, ya
en los años ochenta se hablaba de los nutrientes que afectan directamente al
proceso de pensar, percibir y sentir. Estudios recientes indican que tomar una
veintena de cerezas al día es más eficaz que cualquier antidepresivo.
Existen también alimentos que nos estresan como:
Que por su riqueza en tiramina, accionan las catecolaminas que son unos neurotransmisores que se asocian al estres y el nerviosismo.
Como verás, ninguno de estos alimentos están permitidos en nuestra dieta para diabéticos, entonces, seguro que estaremos de buen humor.
Las dietas hipoprotéicas son enemigas del buen humor.
Solo me queda recordarte que la combinación de los alimentos específicos te ayudarán a revertir tu diabetes, a conocer mas sobre tu condición y ser tu propio paciente, veras como poco a poco vas dejando los medicamentos que hoy no puedes ni pensar dejar de tomarlos.
Alimentos que Estresan
Existen también alimentos que nos estresan como:
- cafe
- te
- bebidas alcoholicas destiladas
- sodas de cola
- carnes rojas
- quesos muy curados
Que por su riqueza en tiramina, accionan las catecolaminas que son unos neurotransmisores que se asocian al estres y el nerviosismo.
Como verás, ninguno de estos alimentos están permitidos en nuestra dieta para diabéticos, entonces, seguro que estaremos de buen humor.
Las dietas hipoprotéicas son enemigas del buen humor.
No hay comentarios:
Publicar un comentario