La alimentación es la clave en la prevención como en el tratamiento de la diabetes y sus complicaciones.
En realidad, es la medida más importante para
la prevención de la diabetes tipo 2 tal
vez el único elemento
para controlar que cada vez mas personas sufran de diabetes.
Alimentos
recomendados
Legumbres
Se toleran bien, regulan el azúcar en la sangre por el contenido de fibra que hace que
el paso del azúcar a la sangre sea mas lento y no eleve mucho la
glucosa.
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| Consumir Legumbres y Verduras |
Verduras
Todas las verduras son permitidas, por su bajo contenido de calorías, que ayudan
a bajar de peso. Coliflor, endibias, escarolas, lechuga, judías verdes,
guisantes, pepino, alcachofa, apio, aguacate, cebolla, champiñones, brócoli que por su alto contenido en cromo regula los niveles de azúcar en sangre.
Cereales
Integrales
Trigo, avena, se recomiendan
consumir por lo menos 3 veces por semanas.
Fruta
Las
frutas son un alimento muy sano y variado que aportan muchas vitaminas,
minerales, fibra, antioxidantes y agua al organismo; por lo tanto, no deben
faltar en la dieta de ninguna persona, y menos en la de los diabéticos.
Es mejor consumirlas enteras que en
jugos se pueden consumir todas las
frutas.
Frutos secos
Ricos
en vitamina B y E se pueden consumir sin abusar de ellos por su alto contenido
en calorías.
Patatas
Pueden
consumirse en cantidades moderadas, mejor hervidas en trozos que en puré.
Germen de trigo
Una
cuchara al día le ayuda a reducir su necesidad de insulina, el germen de trigo contiene una sustancia
llamada octaconasol, aporta
vitaminas B y E a su organismo.
Alimentos
“prohibidos”
Azucares
Controle rigurosamente su
consumo, incluye la miel y la pastelería.
Alcohol
El consumo de alcohol vuelve a
las células resistentes a la insulina lo que para el diabético es muy peligroso.
Carnes
No se pueden consumir en
exceso, solo consuma carne magra,
hervida, asada a la plancha o al horno máximo 3 veces por semana.
Sal
Los diabéticos son propensos a la
hipertensión controle su consumo de
sal trate de consumirla lo menos
posible.
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