Los diabeticos, vigilamos mucho nuestra dieta, aprendemos poco a poco a controlar lo que comemos, porque sabemos que de ello depende que la glucosa en sangre se mantenga estable.
Una de las maneras es contar los carbohidratos que consumismos, resulta muy útil cuando estamos planificando la dieta para diabeticos, te daré algunos tips de como controlar los carbohidratos en las comidas del día.
Los carbohidratos, también llamados hidratos de carbono, como las grasas y las proteinas son importantes fuentes de energía para nuestro organismo, nuestro nutricionista nos dirá cuanto pondremos a nuestra dieta diaria.
Los alimentos que son ricos en hidratos de carbono son los cereales y sus derivados ricos en almidon como el pan, algunas verduras, frutas, frijoles, leche, yogures, jugos de frutas y derivados de la soya.
Es importante consumir los carbohidratos de manera planificada para tener controlado nuestro nivel de glucosa en sangre.
¿Cómo se cuentan los carbohidratos?
Para elaborar la dieta para diabeticos
Se pueden contar de dos maneras. Usando como parámetro porciones/elecciones o por gramos. Una elección o porción de carbohidratos es equivalente a 15 gramos.
Cualquiera de los dos métodos es igual de efectivo, simplemente debes conocer el tamaño de las porciones que encuentras en las etiquetas de los alimentos.
Recuerda que dependiendo de tu caso en particular, tu médico te recomendará la cantidad de carbohidratos que debes consumir en cada comida.
Para que te des una idea, la siguiente lista contiene detalles de las porciones que equivalen a 15 gramos de carbohidratos.
- Una porción pequeña de fruta fresca (4 onzas)
- 2 tostadas de pan integral
- ½ taza de fruta fresca
- 1/3 de taza de pasta o arroz
- ½ taza de avena
- 4 -6 galletas soda dependiendo del tamaño
- ½ taza de frijoles (porotos, caraotas, habichuelas) negros u otro vegetal que contienen almidón
- 2/3 de taza de yogurt natural bajo en grasa
- 1 taza de sopa
- ½ taza de leche descremada
Por lo general, un adulto con diabetes debe incluir de tres a cuatro elecciones de carbohidratos con cada comida, y uno o dos con su merienda.
La alimentación para diabeticos, debe ser controlada y diseñada por un nutricionista.
Se trata de un tratamiento que puedes seguir desde la comodidad de tu hogar y que no tiene ningún tipo de efecto colateral pues no se utiliza ninguna medicación.
te aseguro que la diabetes tiene cura y aquí puedes descubrir cómo decirle adiós a esta enfermedad que tanto lo perturba.
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